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標題: 雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌 [打印本頁]
作者: wifero123    時間: 2016-4-19 08:27 AM     標題: 雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌

中廣新聞網 – 2016年4月19日 上午5:55               





   
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經常被不肖商人當做漂白劑和防腐使用的「過氧化氫」，也就是俗稱的雙氧水，不但能使食品色澤白皙鮮艷，也可以延長食物的存放時間，但依法規定：食品對過氧化氫的要求是「不得殘留」，新竹市衛生局強調，如果長期食用添加過氧化氫的食品，可能導致癌症發生，衛生局也免費提供試劑，在一分鐘內就能查出食品是否添加過氧化氫。(彭清仁報導)

    新竹市衛生局表示，常見添加過氧化氫食品包括，麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等食品。家庭主婦如果發現食品外觀顏色異常白皙，或偏離原有的色澤太多，就要提高警覺。
    如果民眾食用含有過氧化氫的食物時，會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛，甚至造成皮膚、眼睛、腸胃道的腐蝕性傷害，長期食用，會導致癌症的發生。民眾對購買的食品有疑慮時，可將未經烹調的食品切塊，再將試劑滴一到兩滴在食品的切面上，約六十秒後觀察滴點處的顏色變化，若變成黃褐色，表示食品可能殘留過氧化氫，除了不要食用之外，也可將資訊提供衛生局，衛生局也會派員進行抽檢。

    新竹市衛生局以及香山、北區、東區的衛生室，目前都提供免費的檢驗試劑，民眾可透過簡易的檢驗方法，可為自己與家人食品安全把關，避免有問題的食品吃下肚子。衛生局強調，現有規定食物對過氧化氫是「不得殘留」，衛生局也會加強抽檢市售食品。


作者: oscar13    時間: 2016-4-19 03:55 PM

這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了

作者: ts153    時間: 2016-4-20 05:41 PM

真的, 凡是食品外觀顏色特別白, 偏離原色太多, 就不要買了!...
作者: List726    時間: 2016-4-20 10:13 PM

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作者: gogosp    時間: 2016-4-21 10:30 AM

為什麼黑心食品一直有，無法消滅，就是刑則不夠重，才會讓黑心奸商不斷的挺而走險賺黑心錢，要趕快修法嚴辦才可以改善。
作者: AcetylCoA    時間: 2016-6-3 02:13 AM

過氧化氫是合法添加物，有殺菌的功能，屬於合法殺菌劑
只是依法規定「不得檢出」，是可添加食品及過氧化氫於加工過程中
但必須在後續工序中徹底消除殘留，
意思是在販賣的狀態下確保食品中已經不含有過氧化氫成分，
新聞所謂的黑心應該是指添加非食品級的廠商才是
作者: a3504433    時間: 2016-6-3 11:47 AM

難怪台灣癌症發生率高
買食物後還要自己做檢驗
這政府存在的意義在哪
作者: apong950626    時間: 2016-6-6 03:31 PM

這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了

作者: 60916    時間: 2016-8-1 01:11 AM

一堆食物為了賣相都會漂白或染色
真的不知道還有甚麼可以吃得安心?
作者: leewef    時間: 2016-8-1 08:13 AM

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作者: panada124    時間: 2016-8-10 10:00 PM

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作者: spuare1649    時間: 2016-8-11 09:22 AM

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作者: hodazen    時間: 2016-8-11 05:19 PM

含有過氧化氫的食物時，用煮的不行？
作者: 3263127    時間: 2016-8-13 02:09 AM

這年頭真相大白~~
一堆東西都不能吃~~
作者: aassaassaass    時間: 2016-8-18 03:56 PM

產品標準不符合規定扯到有機去了。
作者: jamesads210    時間: 2016-8-20 10:55 AM

連雙氧水都出來了 到底甚麼時候才能讓我們吃得安心
作者: 3263127    時間: 2016-8-28 09:24 PM

顏色太過就要慎選了。
很多天然的顏色是很淡的~越深的越是化學用的。
現代人都被色素誤導一些食物的顏色~
作者: elf5    時間: 2016-9-3 01:58 PM

真的要看狀況
不要超量應該都ok
作者: vv2106    時間: 2016-9-6 10:50 AM

衛生局提供免費試劑倒是個提供民眾自力救濟的好策略!降低食用有毒食物的風險。
作者: rio3310    時間: 2016-9-12 09:12 AM

食品可能殘留過氧化氫，除了不要食用之外，也可將資訊提供衛生局，衛生局也會派員進行抽檢。
作者: lookbala    時間: 2016-9-14 10:48 AM

這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了
不知道還有多少還沒被檢驗出來?
可以別在黑心了嗎!?!?!
作者: killer00132    時間: 2016-9-21 09:36 PM

現在的食品安全標準可信度是多少呢?
作者: wendavid    時間: 2016-9-22 08:55 AM

消費者自己要有危機意識，我們這些小老百姓 ，不知道為了什麼得到癌症。
作者: A09308060    時間: 2016-9-25 02:39 PM

也就是說白到不自然的，都不要吃
作者: devil08    時間: 2018-4-21 02:10 AM

還是去採購，有品質認證或清楚製作過程的產品吧



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