伊莉討論區
標題:
野薑花粽
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作者:
SUUP
時間:
2017-5-25 09:06 PM
標題:
野薑花粽
本帖最後由 SUUP 於 2017-5-31 03:30 AM 編輯
新竹縣內灣老街上著名點心,以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米,蒸煮後食用,充滿野薑花香味。(來源:維基)
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心得:
野薑花聽說可入藥,花苞可做菜,原來除了竹葉、月桃葉以外野薑花葉也可以包粽子,下次去新竹一定要試試有野薑花香特色的地方美食。
作者:
jellyice
時間:
2017-6-1 11:38 AM
比較常看到野薑花炒蛋, 包肉粽倒是第一次看到,看起來很好吃
作者:
viviencat35
時間:
2017-6-4 09:51 PM
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作者:
7762l2
時間:
2017-6-10 06:38 PM
好特別的粽子
野薑花很香
不知道加入粽子裡是不是也一樣有花香味
下次買看看
作者:
kcy_1234
時間:
2017-6-12 08:51 PM
看起來真的是讓人食指大動,好想吃顆看看,是否和一般的粽子不同
作者:
i52705270
時間:
2017-6-15 11:17 PM
野薑花粽新竹縣橫山鄉山地聚落內灣的野薑花粽,起源據說昔時進入內灣交通運輸不便,客家居民即以當地油羅溪盛產的野薑作香料促進食慾,後來野薑花取根、莖曬乾研磨成粉末,加上當地山胡椒、山地香菇、黑豬豬肉、糯米同蒸成香噴噴油飯,再以野薑花葉包粽再蒸,就是野薑花粽。
作者:
sharonyu27
時間:
2017-6-18 11:27 AM
每次去內灣,一定會買來吃,這野薑花肉粽真的很好吃很淡雅花香,跟傳統肉粽比起來,女生應該會很喜歡吃^^
作者:
henryliu30
時間:
2017-7-15 09:05 PM
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作者:
a2b3c4e1
時間:
2017-7-15 09:49 PM
好特別的粽子~
野薑花很香,不知道加入粽子裡是不是也一樣有花香味~
作者:
竹月姬
時間:
2017-8-17 10:38 PM
以前母親的朋友也會用野薑花的葉子包粽子~
跟竹葉香有著不同的香氣~
聽說用野薑花葉包出來的粽子比較不容易讓人胃脹氣~~
只是不知道是不是真的~
作者:
sj108128
時間:
2017-8-22 08:13 PM
看到大家這麼熱烈的討論野薑花粽
有機會去新竹內灣一定要多買幾個粽子嚐嚐
作者:
cc85207410
時間:
2017-9-6 06:23 PM
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作者:
小蓁耶
時間:
2017-9-8 03:44 AM
@@ 也太特別了吧
吃起來會有花瓣苦味嗎
作者:
叫賣明
時間:
2017-12-10 04:59 PM
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作者:
ts153
時間:
2017-12-11 04:15 PM
野薑花粽, 充滿野薑花香味! 不錯啊! 到內灣一定要品嚐!
作者:
叫賣明
時間:
2018-10-13 06:47 PM
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作者:
a2b3c4e1
時間:
2018-10-14 07:55 PM
有機會去新竹內灣一定要多買幾個粽子嚐嚐
作者:
a2b3c4e1
時間:
2018-10-16 09:46 PM
朋友也會用野薑花的葉子包粽子~
跟竹葉香有著不同的香氣
作者:
a2b3c4e1
時間:
2019-4-26 10:08 PM
太特別了吧
吃起來會有花瓣苦味
作者:
a2b3c4e1
時間:
2019-9-5 10:30 PM
每次去內灣,一定會買來吃
作者:
SUUP
時間:
2021-10-19 11:13 PM
幾天前有朋友送幾個,感覺味道比較像油飯。
作者:
bee2018
時間:
2021-10-24 10:48 AM
其實好吃是在於內餡
老實講.我覺得一分錢一分貨葉子是滿香的的
作者:
ice760813
時間:
2021-10-27 03:58 PM
感覺很厲害,料多實在的粽子~~
作者:
ameily1029
時間:
2022-11-11 10:43 AM
是很特別啦, 去那裡一定要來一顆
但個人覺得吃起來普通耶
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