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標題: [肉粽用電鍋蒸算外行！媽「1招」破解端午節][奇摩新聞][112.6.22] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-6-22 05:45 PM 標題: [肉粽用電鍋蒸算外行！媽「1招」破解端午節][奇摩新聞][112.6.22]

[NOWnews今日新聞]一年一度的端午節來啦！每年到了這個時刻，相信一定有許多人家中有吃不完的肉粽，可能是親戚朋友自己包自己送，也可能是工作上客戶贈禮等等，常常我們都會在端午節吃到相當厭世，因加熱方式除了利用電鍋蒸煮之外，實在想不到有其他方法可以消化這些肉粽。而就有網友分享肉粽的「獨門吃法」，不僅吃起來焦香，口感也整個大升級，貼文引發熱議。
原PO在臉書社團「廚藝公社」貼文指出「不知道大家有沒有吃過煎肉粽？就是煎的恰恰的，吃起來口感酥酥香香，撒上胡椒粉或者辣椒粉，個人真的覺得非常好吃」原PO也透露作法，只要利用少油且小火慢慢煎，肉粽放下去之後可以用壓扁的方式，外皮煎到恰恰就可以起鍋了。
貼文一出，網友紛紛回應「......什麼煎肉粽啊？聽都沒聽過，好特別＝＝」、「天啊！端午節終於被破解了嗎？」、「我決定今年端午節用這個來改變吃法」、「第一次知道原來還能有這種吃法，謝謝推薦，改天來試看看」、「真的第一次聽到煎肉粽欸！哪門子吃法啦！」、「小時候這樣煎來吃沒人賞臉，長大煎來吃搶光光」、「我阿嬤也會這樣煎欸！但自己沒有試過」。
另外，也有不少吃過的網友則表示「這煎起來就像是米腸那樣的口感，超好吃」、「我覺得煎的比電鍋蒸的還要好吃2倍，超喜歡的」、「以前家裡吃不完最後阿嬤都是用煎的，超級好吃」、「這樣煎口感真的大升級....超級好吃的啦」、「可以加蛋一起煎喔，口感更不同，粽子變化其實很多的」、「南部還有淋上蛋汁一起煎的喔！真的是非常棒的吃法」、「我家是切片煎，每一片都有不同的料，吃過就回不去了」。
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原來肉粽還可以用煎的，感覺實在很新奇，似乎這樣會讓肉粽的口感更好吃呢!

作者: aa0975707559 時間: 2023-6-22 06:22 PM

這幾天還有看到油炸肉粽的不知味道如何阿

作者: 金凱杜 時間: 2023-6-22 09:29 PM

包太多拿去冷凍放個幾天不管電鍋還是掙得都一樣了吧

作者: eyyy001 時間: 2023-6-22 10:24 PM

只要利用少油且小火慢慢煎

有些肉粽本身就很油或有肥豬肉~所以不用放油也可以

煎起來口感會像煎米腸或鍋巴

作者: BC0951049 時間: 2023-6-23 02:43 AM

肉粽用煎的只會讓米飯更硬

作者: dvds500 時間: 2023-6-24 12:57 AM

還可以用煎的喔? 不過看起來賣像沒有很好耶

作者: tknwo 時間: 2023-6-24 01:22 AM

可適用煎的就不叫肉粽了~而是其他不同的料理了!!

作者: hunter-01 時間: 2023-6-26 11:25 AM

煎肉粽...這不就是把油飯拿來煎而己嗎?...

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-6-26 04:32 PM

每年端午節都要重複一次！
呵呵～～

作者: a0952092517 時間: 2023-6-26 08:30 PM

強烈推薦用煎的再撒上胡椒鹽超好吃

作者: ee88521 時間: 2023-6-26 09:44 PM

烤肉粽下去會不會變成像烤糯米腸

作者: ga033661 時間: 2023-6-26 10:52 PM

現在粽子沒什麼在吃了
只有端午會吃

作者: austin3388 時間: 2023-6-26 11:48 PM

粽子裡面包肥豬肉還有油蔥酥
都油油的

作者: 無方 時間: 2023-6-27 12:07 AM

要不要造這方式來吃吃看呢

作者: BC0951049 時間: 2023-6-27 02:28 AM

因為媽媽不想花時間才用煎的

作者: zogol 時間: 2023-6-27 11:10 AM

想怎麼吃就怎麼做吧，不行就買外面的…

作者: tang740516 時間: 2023-6-27 06:42 PM

我家還是用電鍋啊，就比較方便，不用到煎鍋

作者: cool503 時間: 2023-6-28 09:18 PM

我還是習慣用電鍋蒸熟，用煎的還要擔心糯米變硬

作者: 極限ZERO 時間: 2023-6-29 02:13 PM

大同電鍋很萬用，我都拿那個來蒸

作者: 黑江 時間: 2023-6-29 02:26 PM

印象中小時候有吃過幾次
不過因為家裡的評價不佳
所以之後還是都乖乖用蒸的

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