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[求助]如何泡一杯手沖咖啡[複製鏈接]

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發表於 2017-7-11 03:58 AM|顯示全部樓層
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器具先決定,濾杯方面基本上KONO或Hario這種圓錐形的對初學者會比較好練習
因為他就是圓的,你在沖的時候繞著圓形走就好,Kalita橢圓濾杯對新手會比較奇怪

手沖壺,握把合手,水柱穩定就行
不見得貴的就比較好,個人覺得握把合手最重要
拿的舒服怎樣沖都順手

磨豆機可以先買台小飛馬600N,手沖的刻度一般是3~5之間
細微上可以自己調整
...
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發表於 2017-7-12 09:00 AM|顯示全部樓層
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zr343 發表於 2017-7-11 07:03 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

好感謝!分享手沖泡法,原來不斷水法沖煮不含粉悶蒸個20~30秒。

補充內容 (2017-7-11 07:04 AM):

1:14~1:16就是粉水比
...
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發表於 2018-4-14 01:53 AM|顯示全部樓層
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nick40166 發表於 2018-4-14 12:47 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

強耶大大
超級詳細的
可否有圖片提供作法上的參考??

沒有圖片欸...
當初學的時候都是實際操作
後來自己練習又多玩了幾種濾杯
...
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