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[討論]淺烘培 做義式[複製鏈接]

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發表於 2017-6-15 07:47 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
拿淺焙作意式這不就是北歐咖啡嗎??
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-12-23 09:28 PM|只看該作者
淺焙的豆子味道本就不像一般做拿鐵中深焙的味道重
不過會有不像喝咖啡的錯覺
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a0922161968 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-15 08:40 PM|只看該作者
義式豆,不一定是綜合配方豆,也不見得是深焙,綜合豆可以調出好的味道,或是降低成本,深焙是不要讓咖啡被奶味吃掉,還有助於拉花,有些是不會烘,所以就是深焙綜合豆,省成本又省事
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發表於 2018-4-10 04:30 PM|只看該作者
淺焙果酸和風味的呈現會更出挑,但就是拉不了花
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發表於 2018-4-11 09:11 AM|只看該作者
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