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[分享] [家常料理] 薑絲大腸 [複製鏈接]

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發表於 2011-4-1 02:39 AM|顯示全部樓層
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薑絲大腸



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發表於 2011-4-1 09:27 AM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
大腸是很好吃,但是要去腥味好麻煩喔, 如果有什麼絶招可以去腥味就好了.
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發表於 2011-4-1 09:52 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 ebayadm 於 2011-4-1 09:53 AM 編輯

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clidleo1



大腸該如何去腥味?

A: 先用筷子翻面(把裡面翻到外面)

然後用鹽巴搓洗-->水漂洗-->麵粉搓洗-->水漂洗
...
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發表於 2011-4-3 01:27 AM|顯示全部樓層

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chwayjilin 該用戶已被刪除
發表於 2011-4-3 06:10 PM|顯示全部樓層
洗腸子是不是還有一種方法要用啤酒洗
洗完再用熱水汆燙呢?
除了白醋,是不是還有加什麼讓酸味更嗆呢?




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發表於 2011-4-3 07:08 PM|顯示全部樓層
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這道菜是客家菜,很好吃但每次都做不好,腸子都煮不爛

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goust12345 該用戶已被刪除
發表於 2011-4-3 10:22 PM|顯示全部樓層
這道菜好吃,但自己做不好,洗腸子真麻煩呀,
這次有加入醬鳳梨,不知道吃起來口感如何!!

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發表於 2011-4-3 11:06 PM|顯示全部樓層
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這道菜雖然很久呢.
但口味始終令人回味無窮呢..>.<
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發表於 2012-8-14 02:06 AM|顯示全部樓層
這道菜客家人的口味是不是越酸越好呀?
大部份去快炒店都以重酸為主說
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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oeoe5200810 該用戶已被刪除
發表於 2012-8-15 03:25 PM|顯示全部樓層
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腸子煮不爛~~有沒有好撇步>"<





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發表於 2012-8-20 04:34 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 chih0925 於 2012-8-20 10:34 PM 編輯

大腸我也愛吃   但是還真的不好處理

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發表於 2012-8-20 10:48 PM|顯示全部樓層
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這味菜應該很有嚼勁, 可是大腸的膽固醇也太高了吧!!!
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發表於 2012-8-21 12:57 PM|顯示全部樓層
這道屬忘不了的好味道~
只是要處理大腸真的是好麻煩

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jacko90053 該用戶已被刪除
發表於 2012-8-22 02:22 AM|顯示全部樓層
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想到酸酸脆脆的口感就流口水了....不過大腸的前處理真的頗麻煩的說。




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