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[轉載]暗黑料理? 便當似炸焦魚嚇壞食客[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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樓主
發表於 2016-6-6 10:58 AM|只看該作者|倒序瀏覽
                                               


炸魚是台灣便當常見的菜色之一,但台南成功大學一名男生在學校附近一家印尼風味自助餐店,買了一個100元(新台幣‧下同)的「魚便當」,未料回家打開一看即嚇了一跳,因為裏面竟「蹦出」一大條黑漆漆的怪魚,乍看之下還以為是垃圾魚,讓男生頓時失去食欲。但細味之後,雖然食物賣相不佳,但男生卻大讚好吃,原來這是印尼人最喜歡吃的「土虱便當」。
「暗黑料理?」從照片可見,打開便當盒後,滿滿白飯上鋪著一條焦黑的大魚,看起來好像「炸焦了」,且配菜還是生的高麗菜和小黃瓜,讓人覺得十分可怕,食欲全無。其實這條黑漆漆的魚是土虱,油炸過後加上印尼辣椒醬,風味獨特,印尼人一邊抓飯,一邊說「好吃」。
印尼自助餐店老闆娘瑪莉亞表示,「不是像我們台灣那種土虱,使用的醃料不同」。土虱是印尼人愛吃的便當菜色,用醃製好的土虱炸酥,有些人會要求炸久一點,味道變得又黑又苦。除了土虱便當,該印尼自助餐店熱銷的還有炸斑鳩,配上印尼特製辣椒醬,讓不少在台灣的印尼人一解鄉愁。但對於不少台灣人來說,單看賣相,要「吃吃看」,都很有挑戰性。

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頭香
發表於 2016-6-6 12:53 PM|只看該作者
正常人看到凹通常都會覺得是炸過頭的魚 畢竟台灣很少料理會出現黑黑一坨的料理
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發表於 2016-6-6 11:33 PM|只看該作者
原來是土虱
我就想說奇怪
怎麼可能會賣這種烤焦的魚給客人呢
感覺這個餐廳業者最好還是用個樣品給客人看
省得未來一不小心被人家投訴

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發表於 2016-6-6 11:38 PM|只看該作者
據說蠻好吃的....其實還蠻好奇黑暗料理的...
可看過養土虱的影片之後不敢吃土虱了
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發表於 2016-6-7 05:51 AM|只看該作者
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還蠻奇特的,乍看之下還以為是烤焦了




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發表於 2016-8-12 12:01 PM|只看該作者
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好厲害呀 果然是風味菜 我可能 比較承受不住吧
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發表於 2016-8-12 04:21 PM|只看該作者
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既然是到印尼人開的便當店買炸魚!!
那這就應該算是特色餐了!!
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k752k752 該用戶已被刪除
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發表於 2016-8-14 09:41 AM|只看該作者
單看賣相,能吃吃看的人都佩服

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發表於 2016-8-14 10:26 AM|只看該作者

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發表於 2016-11-21 01:21 AM|只看該作者
炸魚  什麼時候變成  台灣的家常菜  




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