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夏季保健,可以選擇養生藥膳。執業中醫師林高士表示,五味苦瓜可以清暑益氣、開胃進食,適合天氣熱時有火氣大、口乾舌燥、胃口變差的人,黨參甘草排骨湯可以清暑益氣、健脾開胃,適合夏天身倦、不想吃飯的人,兩種藥膳相當適合夏季養生。
林醫師指出,五味苦瓜材料:麥冬2錢、參鬚2錢、五味子5分、苦瓜1條(約10兩)、小魚乾1兩、乾豆豉2大匙,以及鹽巴1小匙、糖2小匙、大蒜2小粒(拍碎)等調味料。 ... |